近期，根据许昌市审计局安排，鄢陵县审计局开展了义务教育政策落实和资金管理情况专项审计调查，在审计第一阶段，重点关注了学校营养餐及食堂运营管理情况。

一是实地查看学校食堂环境，查看操作间、消毒间、仓储间等重点区域，关注食品加工、存储等环节是否符合食品安全规定，体检、消毒、留样、食谱公示等制度是否健全并执行到位。

二是查阅学校食堂物资管理台账及财务账册等资料，关注食堂财务管理是否规范，食堂食材采购是否合规。

通过审计，查找学校食堂管理中存在的问题及薄弱环节，提出针对性审计建议，督促学校严格落实食堂食品安全工作，为学生健康成长保驾护航。（起草人：刘菲 审核人：周丽霞）